Syrah et Gamaret, ça ne peut qu’être bon avec sa robe profonde et violacée. La puissance et les fruits de la Syrah s’allient à la souplesse et aux épices du Gamaret pour se fondre dans des senteurs de prunelles sauvages et d’épices des deux vins. En bouche, la touche de Gamaret apporte finesse et élégance à la Syrah. Je le mets dans le casier des gibiers à plume, des viandes rouges, ou d’un fromage au dessert. Mon armoire à vin est réglée à 18 degrés. Cuvage 47 jours.