Syrah

Cépage emblématique des Côtes du Rhône. Mais nous y sommes dans les hautes Côtes du Rhône !

Que du bonheur.

Ample et généreux, fruité et épicé, souple et puissant, que dire encore, confiture de cassis, poivre blanc, muscade, tourbe… je me perds. Selle et gigot de chasse, viandes rouges en sauce et vieux fromages, de quoi en avoir l’eau à la bouche. 18 degrés, ni plus, ni moins. Cuvage 47 jours.